03. Mai 2025. Bald ist Frühling und das königliche Gemüse hat Saison!
Darauf freuen wir uns jetzt schon, holen den großen Topf raus und bitten Euch an die lange Tafel in der Margarete. Kommt mit ein paar Freundinnen oder Euren Eltern und seid unsere Gäste beim großen Spargelessen!
Euch erwartet lockeres Ambiente, ein Aperitif zur Begrüßung und exquisites Essen mit Zutaten aus der Region. Auf den Tischen:
Spargel aus Darmstadt-Arheilgen und Drillinge von Bernd Rück aus der Wetterau. Dazu hausgemachte (und mit Weißwein aufgeschlagene) Hollandaise nach Samuels Rezept, zerlassene Nussbutter und Bio-Krustenschinken von der Landmetzgerei Kleinhenz. Von allem, so viel Ihr essen wollt! Zum Nachtisch gibt es frisch geerntete Erdbeeren aus Friedrichsdorf Burgholzhausen mit selbstgemachter Schlagsahne.
03. Mai 2025, 19.30 Uhr
MARGARETE, Braubachstraße 18-22
www.margarete.de